Перейти к основному контенту
МАРКЕТИНГВ РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ

Мерчандайзинг кондитерских изделий в торговых сетях: специфика, требования и тренды

Авторы

  • Е.А. Антинескул кандидат экономических наук, доцент, зав. кафедрой маркетинга, ФГАОУ ВО «Пермский государственный национальный исследовательский университет», Пермский край, г. Пермь
  • М.А. Ремнева магистрант кафедры маркетинга, ФГАОУ ВО «Пермский государственный национальный исследовательский университет», Пермский край, г. Пермь
  • В.А. Тюрикова студентка кафедры маркетинга, ФГАОУ ВО «Пермский государственный национальный исследовательский университет», Пермский край, г. Пермь

DOI:

https://doi.org/10.25806/ma-1452

Ключевые слова:

мерчандайзинг, кондитерские изделия, мерчандайзинг офлайн, мерчандайзинг онлайн, тренды мерчандайзинга

Аннотация

В статье рассмотрены популярные инструменты выкладки кондитерских изделий на торговых полках в магазинах, основные тренды на рынке сладостей в 2021 г. Изучен мерчандайзинг кондитерских изделий в зарубежных магазинах. Отражены также базовые принципы мерчандайзинга офлайн и онлайн и приведены примеры оформления сайтов зарубежных и отечественных магазинов сладостей.

Статья опубликована: 30.06.2022

Информация о публикации

Финансирование: Исследование выполнено без привлечения внешнего финансирования, если иное не указано авторами.

Вклад авторов: Все авторы внесли существенный вклад в подготовку статьи, ознакомились с окончательной версией рукописи и одобрили ее к публикации.

Конфликт интересов: Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, если иное не указано в публикации.

Правообладатель: Издательский дом «Академический».

Условия использования. Статьи текущего года распространяются по подписке на журнал «Маркетинг в России и за рубежом». Все права защищены. Материалы предыдущих лет распространяются по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0). Метаданные всех статей распространяются по открытой лицензии и могут свободно использоваться в информационных, научных и библиографических целях.

Машиночитаемый файл метаданных: JATS XML

Информация о публикации

Финансирование: Исследование выполнено без привлечения внешнего финансирования, если иное не указано авторами.

Вклад авторов: Все авторы внесли существенный вклад в подготовку статьи, ознакомились с окончательной версией рукописи и одобрили ее к публикации.

Конфликт интересов: Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, если иное не указано в публикации.

Правообладатель: ООО "Финпресс".

Условия использования. Полные тексты статей, опубликованных в журнале, распространяются по подписке. Все права защищены. Метаданные всех статей распространяются по открытой лицензии и могут свободно использоваться в информационных, научных и библиографических целях.

Машиночитаемый файл метаданных: JATS XML

Полная версия статьи доступна на сайте Научной электронной библиотеки eLIBRARY.RU: https://elibrary.ru/contents.asp?titleid=8819

Библиографические ссылки

1. Эффективность мерчандайзинга в цифрах и KPI [Электронный ресурс]. URL: merchandising.ru/infobank/articles/effektivnost-merchandayzinga-v-tsifrakh-i-kpi/(дата обращения: 25.03.2022).
2. Правила и основы мерчандайзинга в продуктовом магазине [Электронный ресурс]. URL: ekam.ru/blogs/pos/osnovy-merchandajzinga (дата обращения: 25.03.2022).
3. Сысоева С., Бузукова Е. Курс управления ассортиментом в рознице [Электронный ресурс]. URL: biblio.rosp.ru/books/kommers/03_Merchendajzing.pdf (дата обращения: 25.03.2022).
4. Мерчандайзинг и брендинг [Электронный ресурс]. URL: mydocx.ru/11–92175.html (дата обращения: 25.03.2022).
5. Антинескул Е.А., Ремнева М.А. Оборудование кондитерского ритейла: тренды и приоритеты // Вестник Перм. нац. исслед. политехн. ун-та. Социально-экономические науки. – 2019. – № 3. – С. 235–255 [Электронный ресурс]. URL: elibrary.ru/item.asp?id=41165873 (дата обращения: 25.03.2022).
6. Марина Петрова представила главные тренды АПК в 2022 году [Электронный ресурс]. URL: meat-milk.ru/marina-petrova-predstavila-glavnye-trendy-apk-v-2022-godu/ (дата обращения: 25.03.2022).
7. Официальный сайт компании Dylan`s Candy Bar, Майями, США [Электронный ресурс]. URL: dylanscandybar.com/ (дата обращения: 25.03.2022).
8. Официальный сайт компании Sugarfina, Калифорния, США [Электронный ресурс]. URL: sugarfina.com/ (дата обращения: 25.03.2022).
9. Официальный сайт компании Candylicios, Сингапур А [Электронный ресурс]. URL: candyliciousshoponline.com/ (дата обращения: 25.03.2022).
10. Антинескул Е.А., Ремнева М.А. Предложение на рынке диетических кондитерских изделий: специфика и перспективы развития // Маркетинг в России и за рубежом. – 2021. – № 1. – С. 46–56 [Электронный ресурс]. URL: elibrary.ru/item.asp?id=44900130 (дата обращения: 25.03.2022).
11. Онлайн-мерчандайзинг: секреты хороших продаж в интернете [Электронный ресурс]. URL: merchandising.ru/infobank/articles/onlayn-merchandayzing-sekrety-khoroshikh-prodazh-v-internete/(дата обращения: 25.03.2022).
12. Официальный сайт онлайн-магазина «Аленка» [Электронный ресурс]. URL: alenka.ru/product/konfety_orekhovaya_roshcha_krasnyy_oktyabr/ (дата обращения: 25.03.2022).
13. Как создать уникальный сайт для кондитерской [Электронный ресурс]. URL: dinarys.com/ru/blog/how-to-create-a-custom-bakery-website (дата обращения: 25.03.2022).
14. Официальный сайт компании Candylawa, Саудовская Аравия [Электронный ресурс]. URL: candylawa.com (дата обращения: 25.03.2022).
15. Официальный сайт компании Papabublle, Япония [Электронный ресурс]. URL: papabubble.com/ (дата обращения: 25.03.2022).

Загрузки

Опубликован

2022-06-30

Выпуск

№ 3 (2022): Маркетинг в России и за рубежом № 3 2022

Раздел

Статьи