Offer on the market of dietary confectionery: specifics and prospects of development
DOI:
https://doi.org/10.25806/ma-1350Keywords:
dietary products, promotion of dietary confectionery products, the composition of healthy sweets, ECO-packaging, domestic manufacturers, foreign manufacturersAbstract
This article discusses the results of research on the market of healthy dietary products both in Russia and abroad in order to test the hypothesis that consumers of healthy sweets are important not only the absence of harmful added ingredients in the compositions, but also the additional enrichment of various useful additives and vitamins of products. It was also suggested that domestic producers produce a wide variety of flavors of their products, using different taste ratios compared to foreign-made products. Sweeteners used as a substitute for sugar in products and the main trends in ECO-packaging for dietary confectionery were also considered.
Статья опубликована: 28.02.2021
Информация о публикации
Финансирование: Исследование выполнено без привлечения внешнего финансирования, если иное не указано авторами.
Вклад авторов: Все авторы внесли существенный вклад в подготовку статьи, ознакомились с окончательной версией рукописи и одобрили ее к публикации.
Конфликт интересов: Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, если иное не указано в публикации.
Правообладатель: Издательский дом «Академический».
Условия использования. Статьи текущего года распространяются по подписке на журнал «Маркетинг в России и за рубежом». Все права защищены. Материалы предыдущих лет распространяются по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0). Метаданные всех статей распространяются по открытой лицензии и могут свободно использоваться в информационных, научных и библиографических целях.
Машиночитаемый файл метаданных: JATS XML
Информация о публикации
Финансирование: Исследование выполнено без привлечения внешнего финансирования, если иное не указано авторами.
Вклад авторов: Все авторы внесли существенный вклад в подготовку статьи, ознакомились с окончательной версией рукописи и одобрили ее к публикации.
Конфликт интересов: Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, если иное не указано в публикации.
Правообладатель: ООО "Финпресс".
Условия использования. Полные тексты статей, опубликованных в журнале, распространяются по подписке. Все права защищены. Метаданные всех статей распространяются по открытой лицензии и могут свободно использоваться в информационных, научных и библиографических целях.
Машиночитаемый файл метаданных: JATS XML
Полная версия статьи доступна на сайте Научной электронной библиотеки eLIBRARY.RU: https://elibrary.ru/contents.asp?titleid=8819
References
2. Acesulfame K (США) – ацесульфам К. [Электронный ресурс]. URL: caloriecontrol.org/acesulfame-k/(дата обращения: 18.08.2020).
3. Artificial sweetener aspartame ‘is safe’ – аспартам (США) [Электронный ресурс]. URL: bbc.com/news/health-25323216 (дата обращения: 18.08.2020).
4. Saccharin – Is This Sweetener Good or Bad? (США) – сахарин [Электронный ресурс]. URL: healthline.com/nutrition/saccharin-good-or-bad#weight-loss (дата обращения: 18.08.2020).
5. Ерышев А. Обзор трендов на рынке ЗОЖ-продуктов [Электронный ресурс]. URL: vc.ru/food/149924-obzor-trendov-na-rynke-zozh-produktov (дата обращения: 07.09.2020).
6. Калинин Роман. Ватель маркетинг – Эксперт-отчет – ХБИ, МКИ, 2017. – 105 с.
7. Новикова К.В. Мультисегментация на рынке кондитерских изделий (на примере АО «Кондитерская фабрика «Пермская») / К.В. Новикова, Е.В. Токмянинова // Научный журнал «Дискурс». – 2018. – № 8 (22). – С. 242–253.
8. Новикова К.В. Маркетинговое исследование рынка кондитерских изделий Пермского края / К.В. Новикова, С.А. Якимова // Социально-экономическое развитие регионов Российской Федерации: градостроительство, развитие бизнеса, жизнеобеспечение города: материалы науч.-практ. конф. – Волгоград, 2014. – С. 20–25.
9. Наседкин А.К. Стевия [Электронный ресурс]. URL: tiensmed-ru.turbopages.org/s/tiensmed.ru/news/stevia-ab1.html (дата обращения: 18.08.2020).
10. Пьянков В.В. Тенденции и перспективы развития рынка натуральных кондитерских изделий России // Экономика: вчера, сегодня, завтра. Учредители: Аналитика Родис (Москва), 2012. URL: Тенденции и перспективы развития рынка натуральных кондитерских изделий России (elibrary.ru) (дата обращения: 26.09.2020).
11. Обзор маркировки пищевых продуктов, январь 2019 года, фонд Совета по продовольственной информации [Электронный ресурс]. URL: foodinsight.org/food-labeling/(дата обращения: 26.09.2020).
12. «УпакЭко» (Россия) [Электронный ресурс]. URL: upackeco.ru/(дата обращения: 23.09.2020).
13. Bombbar (Россия) [Электронный ресурс]. URL: bombbar.ru/(дата обращения: 20.09.2020).
14. FIT&Sweet (Россия) [Электронный ресурс]. URL: http://fitandsweet.ru/(дата обращения: 23.09.2020).
15. FitFruits (Россия) [Электронный ресурс]. URL: fitfruits.ru/(дата обращения: 20.09.2020).
16. HerbaLand (Канада) [Электронный ресурс]. URL: herbaland.com/(дата обращения: 23.09.2020).
17. Holycorn (Россия) [Электронный ресурс]. URL: holycorn.ru/(дата обращения: 20.09.2020).
18. Lucky snacky (Россия) [Электронный ресурс]. URL: http://luckysnacky.ru/catalog/(дата обращения: 20.09.2020).
19. Mars (США) [Электронный ресурс]. URL: marsprotein.ru/(дата обращения: 20.09.2020).
20. Pändy (Швеция) [Электронный ресурс]. URL: pandyeveryday.com/(дата обращения: 23.09.2020).
21. Peteand Gerry’s (США) [Электронный ресурс]. URL: peteandgerrys.com/(дата обращения: 23.09.2020).
22. Proteinrex (Россия) [Электронный ресурс]. URL: proteinrex.ru/(дата обращения: 20.09.2020).
23. QuestBar (Россия) [Электронный ресурс]. URL: questproteinbar.ru/(дата обращения: 20.09.2020).
24. RSP Nutrition (США) [Электронный ресурс]. URL: rspnutrition.com/(дата обращения: 23.09.2020).
25. Yum Earth (Россия) [Электронный ресурс]. URL: yumearth.com/(дата обращения: 23.09.2020).
26. Zolli Pops (США) [Электронный ресурс]. URL: zollipops.com/(дата обращения: 23.09.2020).
27. Белевская пастила (Россия) [Электронный ресурс]. URL: http://belevpastila.ru/(дата обращения: 20.09.2020).
28. «Иван-поле» (Россия) [Электронный ресурс]. URL: ivan-pole.ru/deserty/(дата обращения: 20.09.2020).
29. «Полезноff» (Россия) [Электронный ресурс]. URL: http://полезнофф.рф/(дата обращения: 20.09.2020).
30. «Полезнотека» (Россия) [Электронный ресурс]. URL: poleznoteka.ru/(дата обращения: 20.09.2020).
31. «Умные сладости» (Россия) [Электронный ресурс]. URL: corpdidi.ru/(дата обращения: 20.09.2020).
32. «Фруто няня» (Россия) [Электронный ресурс]. URL: frutonyanya.ru/(дата обращения: 20.09.2020).
33. Интернет-магазин «Стоинг» [Электронный ресурс]. URL: 100ing.ru/category/sukraloza/(дата обращения:: 18.08.2020).
34. ИП VitaSweet (Краснодар) [Электронный ресурс]. URL: krasnodar.flagma.ru/acesulfam-k-e950-vitasweet-o4493077.html (дата обращения: 18.08.2020).
35. ИП Смирнов А.Г. (Краснодар) [Электронный ресурс]. URL: krasnodar.flagma.ru/aspartam-e951-sinosweet-granuly-o4493053.html (дата обращения: 18.08.2020).
36. BASF (Германия) [Электронный ресурс]. URL: basf.com/(дата обращения: 23.09.2020).
37. DoEco (Россия) [Электронный ресурс]. URL: doeco.ru/(дата обращения: 23.09.2020).
38. Eastman Chemical (США) [Электронный ресурс]. URL: eastman.com/(дата обращения: 23.09.2020).
39. Ecolean (Швеция) [Электронный ресурс]. URL: ecolean.com/(дата обращения: 23.09.2020).
40. KFC (США) [Электронный ресурс]. URL: kfc.com.au/(дата обращения: 23.09.2020).
41. NotPla (Англия) [Электронный ресурс]. URL: notpla.com/(дата обращения: 23.09.2020).
42. PepsiCo (США) [Электронный ресурс]. URL: pepsico.com/(дата обращения: 23.09.2020).
43. VitaTops (США) [Электронный ресурс]. URL: vitatops.com/(дата обращения: 20.08.2020).
44. ООО «Сахарин натрия» (Москва) [Электронный ресурс]. URL: moscow.flagma.ru/saharin-natriya-e954-o3710821.html (дата обращения: 18.08.2020).
45. Правильное питание. Сукралоза: польза и вред [Электронный ресурс]. URL: pravilnoyepitaniye.ru/polza-i-vred/zamenitel-sahara-sukraloza-polza-i-vred-podslastitel-e955.html (дата обращения: 18.08.2020).
46. Сахарный диабет в цифрах: действительность и прогнозы [Электронный ресурс]. URL: http://68.rospotrebnadzor.ru/content/545/21700/(дата обращения: 18.08.2020).
