Skip to main content

A complex of management methods for the communication subsystem of the restaurant business organization

Authors

  • D.A. Ponomareva PhD student at the Faculty of Management of the Southern Federal University, Marketing Director of the restaurant «Korova» ORCID ID: 0000-0001-8222-9084

DOI:

https://doi.org/10.25806/ma-1622

Keywords:

integrated marketing communications, communication management, decentralized communications, communication management methods, turquoise paradigm

Abstract

The article is devoted to the problem of forming an up-to-date set of methods for managing restaurant communications. The expediency of the study is due to insufficient theoretical knowledge of management methods relevant to the communication unit, as well as changes in the state of factors affecting the content and specifics of the application of communication management methods. The methods of deduction, questioning of restaurant marketing experts and synthesis were used as research methods in the preparation of the article. The scientific and practical result of the study was a set of methods for managing the restaurant's brand communications.

Статья опубликована: 30.12.2024

Информация о публикации

Финансирование: Исследование выполнено без привлечения внешнего финансирования, если иное не указано авторами.

Вклад авторов: Все авторы внесли существенный вклад в подготовку статьи, ознакомились с окончательной версией рукописи и одобрили ее к публикации.

Конфликт интересов: Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, если иное не указано в публикации.

Правообладатель: Издательский дом «Академический».

Условия использования. Статьи текущего года распространяются по подписке на журнал «Маркетинг в России и за рубежом». Все права защищены. Материалы предыдущих лет распространяются по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0). Метаданные всех статей распространяются по открытой лицензии и могут свободно использоваться в информационных, научных и библиографических целях.

Машиночитаемый файл метаданных: JATS XML

Информация о публикации

Финансирование: Исследование выполнено без привлечения внешнего финансирования, если иное не указано авторами.

Вклад авторов: Все авторы внесли существенный вклад в подготовку статьи, ознакомились с окончательной версией рукописи и одобрили ее к публикации.

Конфликт интересов: Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, если иное не указано в публикации.

Правообладатель: ООО "Финпресс".

Условия использования. Полные тексты статей, опубликованных в журнале, распространяются по подписке. Все права защищены. Метаданные всех статей распространяются по открытой лицензии и могут свободно использоваться в информационных, научных и библиографических целях.

Машиночитаемый файл метаданных: JATS XML

Полная версия статьи доступна на сайте Научной электронной библиотеки eLIBRARY.RU: https://elibrary.ru/contents.asp?titleid=8819

References

1. Лалу Ф. Открывая организации будущего / пер. с англ. В. Кулябиной (науч. ред. Е. Голуб). – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2016. – 432 с.
2. Бернет Дж., Мориарти С. Маркетинговые коммуникации: интегрированный подход. – СПб.: Питер, 2015.
3. Сухостав Е.В. Управление омниканальным маркетингом в организациях розничной торговли: автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Е.В. Сухостав [Место защиты: Уральский государственный экономический университет]. – Екатеринбург, 2020.
4. Лехтянская Л.В. Методы управления, используемые в организации для эффективного функционирования // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2022. – № 12-1.
5. Орлов А.И. Менеджмент: учебник. – М.: Изд-во «Изумруд», 2003.
6. Штукарева Д.Н., Гагарина С.Н. Механизмы управления, ориентированные на совершенствование деятельности организации // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2022. – № 2.
7. Гориш А.В., Панов Д.В., Пономарев С.А., Дмитриенко А.Г. Стиль и методы управления предприятием // Труды международного симпозиума «Надежность и качество». – 2013. – Т. 2. – С. 308–314.
8. Лысенко А.И. Методы управления в организации: понятие, классификация, характеристика / А.И. Лысенко // Скиф. Вопросы студенческой науки. – 2023. – № 1 (77). – С. 236–240.
9. Деготькова И. Кадровый голод и рост зарплат: как поменялся рынок труда и что его ждет // RBC [Электронный ресурс]. – Режим доступа: rbc.ru/economics/05/01/2024/6589738d9a794798dc106898 (дата обращения: 12.09.2024).
10. Бутусова Д.А. Децентрализованная схема управления маркетинговыми коммуникациями предприятий eating-out рынка / Д.А. Бутусова // Актуальные проблемы экономики и менеджмента. – 2024. – № 1 (41). – С. 81–88.
11. Статистика городов по сферам экономики//2GIS [Электронный ресурс]. – Режим доступа: stat.2gis.ru/#/?city=12,13,15,20,27,32,35,1,38,41,42,44,45,60,63&rubric=75,28&value=rel (дата обращения: 28.08.2024).

Published

2024-12-30